...ci sono ricette così veloci e di semplice preparazione che ci permettono sempre di fare bella figura, anche se preparate all'ultimo minuto, magari tra un'ultima spruzzata di profumo e prestando la massima attenzione che non si sbecchi lo smalto appena dato ;)
Quella che vi propongo mi ha "salvata" l'altra sera, quando il mio ragazzo ed io siamo stati invitati ad una cena a casa di amici. L'idea di presentarsi a mani vuote era improponibile, cosicché ho aperto la credenza in cerca di ispirazione. In aiuto mi è venuto del cocco grattugiato , che era in attesa di diventare il protagonista di un delizioso dolcetto: gli ho dato questa soddisfazione, creando delle sfiziose tortine !
TORTINE AL COCCO
ingredienti
300 gr
flour 100ml milk
100 gr grated coconut
100 gr caster sugar
2 eggs 1 / 2 packet of baking powder
In a bowl, pour in the coconut and wet it with milk, letting it rest for about 20 minutes.
shelled eggs in another bowl, add the sugar and beat the ingredients until mixture is light and fluffy. Add the sifted flour, baking powder and the mixture of coconut milk.
Preheat the oven to 180 degrees.
Line a rectangular tin with baking paper and pour in wet and squeezed the mixture, layer with a spatula.
Bake for 30 minutes.
When the cake has cooled divide it into rectangles about 3x6 cm and serve.
... I want to thank the dear Fiorella Francesca and sweet for giving me this award ... I offer my time to you all blogghine care!
0 comments:
Post a Comment